道草料理研究部

近所で食べられるものを探して見つけて料理して食べるブログだよ。さいきん狩猟免許とりました。

2017-02-10から1日間の記事一覧

冬の手仕事。魔女の空飛ぶ軟膏をつくろう!

冬の間というものは、食料を手にいれるのが難しいものです。 多くの山菜野草などは春のやわらかな新芽を食べるのが主であり、夏には固くなり、秋には茶色くすすけてしまいます。 冬には次の春にむけて種となり土の中で、または幹の中にしっかりと養分を蓄え…